Barra Confeiteiro Sabor Chocolate Ao Leite Cobertop 1,010kg Raspas, Cortes e Decorações

A engenharia das decorações perfeitas com a barra Confeiteiro sabor Ao Leite Cobertop!

Um dos maiores obstáculos para quem trabalha com bolos decorados, tortas de vitrine e doces finos para eventos é a temperatura das mãos. Você passa horas estruturando um bolo, mas, ao tentar finalizar com arabescos ou raspas, o chocolate derrete no manuseio, perde o formato e arruína a apresentação.
Para solucionar essa dor técnica, a Cobertop desenvolveu a Barra Confeiteiro Sabor Chocolate Ao Leite 1,010 kg, a cobertura formulada especificamente para garantir firmeza e plasticidade extremas.

Diferente das gotas e das barras fracionadas comuns (que são desenvolvidas com foco exclusivo em fluidez e derretimento rápido para banhos), a linha Confeiteiro possui uma resistência estrutural superior, sendo oficialmente o produto ideal para raspar, cobrir e decorar.

O padrão de luxo para festas, casamentos e renda extra

A estética é o que determina o valor do seu doce no mercado, seja você uma confeiteira iniciante estruturando o seu cardápio para renda extra ou um ateliê renomado atendendo casamentos e festas infantis, a Barra Confeiteiro Sabor Ao Leite permite que você escale o seu lucro entregando resultados de confeitaria francesa:

• Raspas impecáveis: A firmeza da barra permite que, em temperatura ambiente controlada, você utilize um descascador ou espátula para tirar raspas longas, curvadas e flexíveis que não se quebram com facilidade e não derretem imediatamente ao toque.

• Esculturas e arabescos: Modele laços, coroas, placas de textura e grades de chocolate com a garantia de que a estrutura resistirá firme ao transporte do ateliê até a mesa do evento.

• Praticidade total: Mesmo com foco na estrutura, a barra mantém a grande vantagem da linha Cobertop: ela não necessita de têmpera (o famoso e demorado choque térmico) para secar e manter o brilho.

O sabor suave que agrada a todos

Esta é a versão de sabor mais versátil do mercado. O perfil lácteo e suave é o grande campeão de vendas para o público infantil e casamentos tradicionais, harmonizando perfeitamente com recheios cítricos, morangos frescos e massas neutras.

Ficha técnica

• Peso Líquido: 1,010kg.

• Sabor: Chocolate Ao Leite (Cremoso e Tradicional).

• Marca: Cobertop.

• Validade: 12 meses a partir da data de fabricação.

• ⚠️ ALTO EM GORDURA SATURADA E AÇÚCAR ADICIONADO.

• Indústria brasileira.

• *Imagens meramente ilustrativas.

• Para melhor conservação, manter em local fresco, seco e ventilado, evitando sol e calor, longe de produtos que exalem odor.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, permeado de soro de leite em pó, leite integral em pó, aromatizante e emulsificantes INS-322(i) (Lecitina de Soja) e INS-476 (Poliglicerol Polirricinoleato).

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações nutricionais

Porções por embalagem: cerca de 40

Porção: 25 g (5/202 da barra) Por 100 g (25 g, %VD*):
Valor energético 552 Kcal (135 kcal, 7%)
Carboidratos 62 g (15 g, 5%), dos quais: Açúcares totais 60 g (15 g), Açúcares adicionados 58 g (15 g, 30%)
Proteínas 1,8 g (0,4 g, 1%)
Gorduras totais 33 g (8,2 g, 13%), das quais: Gorduras saturadas 30 g (7,5 g, 38%), Gorduras trans 0,3 g (0,1 g, 5%)
Fibras alimentares 2,1 g (0,5 g, 2%)
Sódio 18 mg (4,6 mg, 0%).
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

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Receita de torta banoffee com raspas de chocolate ao leite

O clássico da confeitaria atual ganha uma nova cara com o brilho e a estabilidade da Barra Confeiteiro Ao Leite.

Ingredientes:

• 200g de Barra Confeiteiro Ao Leite (para as raspas de acabamento);

• 400g de doce de leite firme;

• 4 bananas-nanicas fatiadas;

• 300ml de chantilly batido;

• 1 base de torta de biscoito triturado com manteiga.

Modo de Preparo:

1. A Montagem: Sobre a base de biscoito já firme, espalhe o doce de leite. Cubra com as bananas fatiadas.

2. A Cobertura: Adicione o chantilly por cima, alisando com uma espátula.

3. O Toque de Elite: Com a Barra Confeiteiro Ao Leite em temperatura ambiente, utilize um raspador ou descascador para criar raspas generosas. Cubra todo o topo da torta com as raspas de chocolate.

4. Finalização: A linha Cobertop Confeiteiro garante que as raspas fiquem soltinhas e com brilho, mesmo após horas na geladeira ou em temperatura ambiente, valorizando o seu produto para venda.