Cobertura Fracionada Blend Cobertop Barra 1,010kg

Transforme sua produção de Páscoa com a Cobertop Blend!

A Cobertura Blend Cobertop é a escolha definitiva para confeiteiros que buscam agilidade e acabamento de alto padrão. Combinando o sabor intenso do chocolate meio amargo com a cremosidade do ao leite, esta barra de 1,010kg foi desenvolvida para entregar brilho espelhado e resistência térmica, sem a necessidade de temperagem (choque térmico).

Por que a Cobertop Blend é a favorita dos Chocolateiros?

• Praticidade Absoluta: Basta derreter e aplicar. Ganhe tempo precioso na sua escala de produção, especialmente em épocas de alta demanda como a Páscoa. Fácil e suave de manipular, cortar e raspar.

• Brilho e Snap Superior: Suas casquinhas de ovos de páscoa e bombons terão aquele brilho profissional que valoriza o produto final.

• Rendimento Excepcional: Fluidez ideal que permite camadas finas e uniformes, aumentando sua margem de lucro por unidade produzida.

• Versatilidade Total: Perfeita para moldagens, banhos de bombons, decorações, raspas e recheios trufados.

Dicas de Uso para a Páscoa 2026

Para Ovos de Páscoa, utilize a Cobertop Blend para garantir uma casca resistente ao toque, que não derrete facilmente em temperatura ambiente, mantendo o aspecto de "feito na hora" por muito mais tempo.

É muito fácil derreter sua barra Cobertop Blend

BANHO-MARIA / ESTUFA

Corte a COBERTURA COBERTOP BLEND em pequenos pedaços e coloque em um recipiente refratário seco. Leve-o em banho-maria já preaquecido, com temperatura suportável ao contato das mãos e mexa bem até obter o derretimento total da cobertura.

MICRO-ONDAS

Corte em pequenos pedaços a COBERTURA COBERTOP BLEND e coloque em um recipiente de vidro seco. Leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa a cobertura com uma espátula seca. Repita a operação de 10 em 10 segundos até obter o derretimento total da cobertura.

Ficha Técnica

• Marca: Cobertop (ZD Alimentos)

• Tipo: Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite com Meio Amargo (Blend)

• Peso: 1,010kg

• Indústria brasileira

• Ponto de fusão: 36º - 38º

• Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

• Não necessita de choque térmico.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, permeado de soro de leite em pó, líquor de cacau, sal, aromatizante e emulsificantes INS-322 (Lecitina de Soja) e INS-476 (Poliglicerol Polirricinoleato).

Informação Nutricional

Porções por embalagem: cerca de 40 ● Porção: 25 g (5/202 da barra) Por 100 g (25 g, %VD*): Valor energético 541 kcal (134 kcal, 7%) ● Carboidratos 61 g (15 g, 5%), dos quais: Açúcares totais 59 g (15 g), Açúcares adicionados 55 g (14 g, 28%) ● Proteínas 2,2 g (0,5 g, 1%) ● Gorduras totais 32 g (8 g, 12%), das quais: Gorduras saturadas 29 g (7,3 g, 37%), Gorduras trans 0,3 g (0,1 g, 5%) ● Fibras alimentares 2,7 g (0,7 g, 3%) ● Sódio 34 mg (8,6 mg, 0%).
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Conservação

• Deve ser armazenado em local seco, arejado e ventilado
• Evitar variações bruscas de temperatura e umidade
• Não armazenar junto a produtos químicos ou que exalem cheiro
• Manter em local livre da ação de insetos e roedores.

*Imagens meramente ilustrativas.