Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Meio Amargo Cobertop Em Pedaços Saco 25kg Food Service

Alta produtividade e sabor equilibrado

A Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Cobertop em embalagem industrial de 25kg foi desenvolvida para profissionais de Food Service que buscam otimizar tempo, reduzir custos e entregar um produto final com sabor sofisticado. O perfil meio amargo é essencial na confeitaria para banhar doces com recheios intensos, proporcionando o contraste perfeito ao paladar.

Pronto para derreter: mais agilidade na sua produção

Diga adeus ao trabalho demorado de picar barras de chocolate. A Cobertop 25kg já é fornecida em formato de pedaços irregulares, prontos para serem levados diretamente à derretedeira ou ao micro-ondas. O derretimento ocorre de forma rápida e uniforme, acelerando a sua linha de produção.

Performance fracionada (sem temperagem)

Com formulação fracionada de alta tecnologia, esta cobertura dispensa totalmente o processo de temperagem (choque térmico). É só derreter, aplicar e resfriar. O resultado é uma secagem rápida, rendimento superior (casquinhas mais finas), excelente "snap" (crocância) e um brilho intenso que valoriza o visual de trufas, pães de mel, alfajores e ovos de Páscoa.

Armazenamento e durabilidade

A embalagem bag de 25kg garante o volume ideal para altas demandas. Para preservar a fluidez e as características originais até o final do pacote, mantenha o produto em local fresco, seco, ventilado e longe de odores fortes.

Ficha Técnica

• Peso Líquido: 25 kg.

• Sabor: Chocolate Meio Amargo.

• Marca: Cobertop.

• Indústria brasileira.

• Dimensões do pacote: 79cm (A) x 43cm (L) x 16cm (C).

• Para melhor conservação, manter em local fresco, seco e ventilado, evitando sol e calor, longe de produtos que exalem odor.

• ATENÇÃO: Para manter as características originais do produto, recomendamos que o mesmo não seja fracionado e vendido em outras embalagens.

Tabela Nutricional

Porções por embalagem: 1000
Porção: 25 g (1/1000 do saco):
-Valor energético (kcal) 552;
-Carboidratos (g) 62;
-Açúcares totais (g) 60;
-Açúcares adicionados (g) 60;
-Proteínas (g) 1,7;
-Gorduras totais (g) 33;
-Gorduras saturadas (g) 30;
-Gorduras trans (g) 0,3;
-Fibras alimentares (g) 2,1;
-Sódio (mg) 23;
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, aromatizante e emulsificantes INS-322(i) (Lecitina de Soja) e INS476 (Polirricinoleato de Poliglicerol).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.